神仙豆腐因什么而得名？它的配色像什么

神仙豆腐：人间仙物的妙趣横生

神仙豆腐因什么而得名？

在陕西安康市岚皋县马安村，有一种夏日少不了的特色美食——神仙豆腐。它色如翡翠，入口清香爽口，颇受当地人的喜爱。至于它的名字由来，有一个有趣的故事。

相传，岚皋当地有一种树木，人们称之为神仙树。传说一位仙人途经此地，品尝了这种树的嫩叶，赞不绝口，称其为“神仙树”。而用这种树叶做成的豆腐，便有了“神仙豆腐”的美誉。

神仙豆腐的配色像什么？

如果说神仙豆腐的得名充满传奇色彩，那它的配色则更让人印象深刻。翠绿欲滴的色泽，晶莹剔透的外观，犹如一块上好的翡翠，让人垂涎欲滴。

这种独特的绿色来自于神仙豆腐的主要原料——神仙树的嫩叶。在滚烫的开水中翻搅融化，过滤掉杂质后，神仙豆腐便呈现出这种迷人的翠绿色。

神仙豆腐的原料都有哪些？

神仙豆腐的原料清单很简单，只有两种：

神仙豆腐的制作方法如何？

制作神仙豆腐看似简单，但需要耐心和技巧。

1. 采摘嫩叶：选择无虫害、无污染的嫩叶，将其摘下后清洗干净。

2. 沸水中翻搅：将嫩叶放入滚烫的开水中，用勺子不断翻搅，直至嫩叶融化成汁液。

3. 过滤杂质：将嫩叶汁液过滤掉杂质，得到澄澈的液体。

4. 加入草木灰：向液体中加入适量草木灰，搅拌均匀，中和其酸性。

5. 静置凝固：将液体倒入容器中静置，待其凝固冷却后，即可食用神仙豆腐。

神仙豆腐的口感如何？

神仙豆腐入口滑溜，带有淡淡的草木清香。它既可以清凉解暑，又可以佐餐下饭，深受当地人的喜爱。

搭配上红糖、芝麻碎、桂花等配料，神仙豆腐的味道更上一层楼，清甜爽口中带着一丝丝的甜润，让人回味无穷。

仙女豆腐的营养价值高吗？

神仙豆腐虽然是一种植物性食物，但其营养价值不容小觑。

富含膳食纤维：神仙豆腐中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄体内毒素。

含有维生素和矿物质：神仙豆腐中含有丰富的维生素C、维生素E和钙、铁等矿物质，对人体健康有益。

解热消暑：神仙豆腐性属寒凉，具有解热消暑的功效，是夏季解暑的良品。

各位看官，神仙豆腐这道人间仙物，不知各位是否品尝过？欢迎在评论区分享您的意见和看法，让我们一起领略美食背后的趣味故事。